2023年4月20日，是中国的谷雨节气，也是第14个联合国中文日。中华传统美食文化作为我国非物质文化传承中的的重要组成部分,也是国际友人感知我国民俗风情的重要渠道。4月17日，来自英国、美国、土耳其、乍得、赤道几内亚、马拉维、赞比亚、缅甸等国家的近20名武汉大学和我校的留学生、外籍教师走进汉语国际推广中华饮食文化培训基地，品尝中华美食，感知楚菜文化，同庆“国际中文日”。
首先在培训基地主任谭志国的引导下，留学生和外教们参观了我校汉语国际推广中华饮食文化培训基地，并现场观看了食材雕刻和加工的精湛的技艺。
图为基地主任给留学生讲基地的发展历程
图为谭志国主任介绍中国茶文化
接着来自各国的留学生和外教们摩拳擦掌，纷纷展示多元的的美食和文化。来自美国的外籍教师DAVID向师生展示了传统美式苹果派、菠萝派的做法，并结合中国人的口味制作了烤肉派，随后邀请中外师生一同品尝，现场芳香四溢、气氛热烈。来自武汉大学的土耳其留学生艾夏雨和美瑶用流利的中文介绍了土耳其的饮食文化，并现场烹制了土耳其特色菜肴和传统饮料，菜品香气扑鼻、红绿相间、让人食欲大开。随后来自我校的楚菜大师现场展示楚菜名点---四季美汤包的制作工艺和吃法。佐以最简单的姜丝和醋，轻提汤包，咬开一个小口，吸上一口汤汁，一股鲜香直窜心头，留学生和外教们品尝之后，赞不绝口，直呼好吃。
图为学校外教David展示美国特色菜肴
图为武汉大学留学生展示土耳其特色菜肴
图为楚菜大师现场展示楚菜名点
图为全体人员合影
今年国际中文日的主题是：中文：增进文明对话，美食交流是增进人类文明交流互鉴的有效途径。我校将继续以楚菜文化为媒，全方位深入开展对国际学生的中国国情教育，拓宽中外青年的交流渠道，讲好中国美食文化故事。
